Tempo grigio.. il momento migliore per pasticciare un po, oggi ho provato un’altra ricetta della torta di mele , nonostante ne abbia altre sul blog tutte buonissime, questa è spettacolare, soffice come una nuvola , si scioglie in bocca ed è umida al punto giusto, e poi si prepara velocemente cosa che non guasta mai !!!
Ingredienti:
170 g di farina 00;
30 g di fecola di patate;
8 g di lievito per dolci;
150 g di burro a temperatura ambiente;
130 g di zucchero extrafine (zefiro);
3 uova grandi a temperatura ambiente;
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